ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
9 марта 2017

Желейный торт с фруктами

Рецепт простого торта без выпечки из сметанного желе с фруктами и бисквитом.

Ингредиенты

апельсин 1 шт.
киви 1 шт.
банан 1 шт.
кусочки ананаса 250 г
сметана 500 мл
желатин 25 г (3 ст.л.)
холодная вода 1 стакан

Для коржа:

яйцо 1 шт.
мука 100 г
сахар 100 г
гашеная сода 1/3 ч.л.
фрукты для украшения
60 мин 8 порции

1. Взбить яйцо с сахаром, добавить муку и гашеную соду.

2. Противень застелить пергаментной бумагой и равномерно распределить тесто. Выпекать в духовке при температуре 160 градусов в течение 15-20 минут. Готовый корж остудить и нарезать кубиками.

3. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть в течении получаса. Киви, банан, апельсин почистить и нарезать кружочками. Ананасы вынуть из сиропа и обсушить.

4. Миску застелить пищевой пленкой. Набухший желатин растворить на водяной бане.

5. Сметану взбить с сахаром и влить тонкой струйкой желатин.

6. Фрукты красиво разложить на дне миски. Налить немного сметанного желе. Затем выложить слой бисквита с фруктами. Снова залить желе и повторить. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

7. Миску с готовым желейным тортом на несколько секунд опустить в горячую воду. Приложить к миске блюдо и перевернуть. Снять пищевую пленку и украсить торт фруктами.