ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
10 ноября 2016

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ ПЕКАН

Вкусный пряный шоколадный торт с орехами!

Ингредиенты:
шоколад 70% - 200 гр.
масло слив. - 4 ст.л.
яйцо - 4 шт
сахар - 1/2 ст.
орехи пекан - 1 ст.
ванилин - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
корица - 2 ч.л.
шоколадная стружка - 1/2 ст.
жирные сливки - 1/2 ст.
орехи для украшения

Приготовление:
Разогрейте духовку до 170 градусов. Форму для выпекания застелите пергаментом или смажьте маслом.

Шоколад растопите на водяной бане вместе с маслом. Яйца, сахар и специи взбить до появления пены. Аккуратно объедините обе смеси, затем добавьте измельченные орехи. Перелейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут, пока края торта не начнут слегка отходить от формы. Полностью остудите торт не вынимая из формы.

Когда торт остынет, удалить его из формы. Нагрейте сливки почти до кипения, затем снимите с огня и добавьте шоколадную стружку. Дайте смеси постоять в течение одной минуты, пока стружка не расплавится. Не забывайте помешивать смесь. Получившуюся глазурь вылейте на торт и украсьте половинками орехов. Глазурь будет застывать около 2-х часов.

Приятного чаепития!