СПОРТ - ЭТО ЖИЗНЬ

Спорт - Это Жизнь
27 апреля 2015

МОЖНО ЛИ ЕСТЬ НА НОЧЬ?

Кушать на ночь, это хорошо или плохо? Если хорошо, то чем? А если плохо, то насколько? Можно ли вообще есть на ночь? Специалисты по питанию никак не сойдутся в едином мнении по этому вопросу. Казалось бы, да что ж тут сложного? Попробуем вникнуть в саму суть вопроса и найти, наконец, единственный верный ответ.

Большинство диетологов свято верят в постулат: «Завтракать надо как король, обедать как королева, а ужинать, как нищий». В пользу этой теории свидетельствуют, вроде как, неопровержимые факты:

1) Поскольку в ночное время мы менее активны, употребляемая пища неизменно повлечет за собой набор лишнего веса. Причина этого кроется в том, что калории, в основном, сжигаются в движении, а во время отдыха незамедлительно преобразуются в жировые отложения.

2) Употребление пищи поздно вечером может нарушить здоровый сон, что негативно скажется на восстановлении и регенерации.

3) Поскольку пищеварительная система замедляет ночью свою работу, любой съеденный лишний кусочек пищи не будет поглощен полностью; из-за чего непременно возникнет чувство тяжести в желудке.

4) И последнее, но не менее важное, научные исследования показали, что мыши, которых кормили исключительно в течение вечера, страдали ожирением гораздо чаще, чем мыши, которые потребляли такое же количество калорий, но только в течение дня.

Вывод напрашивается сам собой — любая еда на ночь отрицательно влияет на человеческий организм, способствует ожирению, заболеваниям пищеварительной системы, и развитию усталости вследствие плохого сна.

Но не все так категорично. Жизнь так многообразна и сложна по своей сути, что любит вносить свои коррективы даже в самые логически обоснованные теории. Оказывается, существуют моменты, когда еда на ночь является не только оправданной, но даже просто необходимой. Например, если вы занимаетесь бодибилдингом, или каким-либо другим силовым спортом, и стараетесь активно нарастить внушительную мышечную массу; либо просто поздно возвращаетесь с тренировки или работы и просто не имеете возможности полноценно поужинать в так называемое «позволенное время».

Неужели чувство голода будет полезнее для здоровья, чем поздний прием пищи? Особенно если учесть тот факт, что отказываясь от ужина, мы подвергаем себя огромному стрессу, что тоже вряд ли положительно скажется на общем состоянии.

Так что вопрос можно ли есть на ночь, так скажем, не совсем корректен. Правильнее будет задать вопрос, какие продукты предпочтительнее употреблять в вечернее время?

Немаловажную роль в этом вопросе играет гендерный принцип. В силу многих особенностей и разных целей, мужчинам и женщинам стоит по разному подходить к вопросу позднего ужина.

Для женщин, заботящихся о стройности своей фигуры, идеальным продуктом для легкого ужина является обезжиренный творог. Порция должна быть небольшой, размером с блюдце.
Именно творог содержит большое количество полезного белка, а не опасных для женской фигуры в это время суток жиров и углеводов. Если сухой обезжиренный творог покажется вам не совсем аппетитным ужином, допускается разбавить его кефиром или несладким натуральным йогуртом; а при желании декорировать небольшой порцией любых фруктов или сухофруктов. И если количество фруктов будет действительно небольшим, углеводы не будут иметь последствий для фигуры; зато поднимется настроение, и ужин станет гораздо вкуснее.

Среди мужчин, особенно спортсменов, которые наоборот стараются нарастить свою мышечную массу, совсем другие предпочтения; хотя и здесь белок — «центральная персона» позднего приема пищи. Так для мужчин ужин может состоять из бутерброда с тунцом, либо c курицей, пары вареных яиц, чашки того же творога или кефира. Опытные культуристы, а также просто увлеченные бодибилдингом люди часто пьют перед сном протеиновые коктейли – это обеспечивает мышцы “строительными кирпичиками” до самого утра.
В общем, никогда не впадайте в крайности. Прислушивайтесь к потребностям своего организма — он лучше всяких диетологов знает, что именно в данный момент ему нужно.