СПОРТ - ЭТО ЖИЗНЬ

Спорт - Это Жизнь
19 марта 2019

Низкоуглеводный рулет
КБЖУ: 492 / 56,5 / 18,6 / 23,9

Ингредиенты:
- обезжиренный творог 200 г
- яйца 3 шт.
- кукурузный крахмал 1 ст.л.
- какао 1 ст.л.
- йогурт 70 г.
- сахарозаменитель по вкусу
- ванилин

Отделить желтки от белков. Соединить половину творога (100 г), желтки, кукурузный крахмал, ванилин и сахарозаменитель и взбить в блендере до однородной гладкой массы. В отдельной миске взбить белки до устойчивой пены, аккуратно вмешать их в творожно-желтковую массу. Получившееся "тесто" выложить на бумагу для запекания или (еще лучше!) силиконовый коврик в форме прямоугольника и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 10, пока не зарумянится.
Тем временем взбить в блендере вторую часть творога с йогуртом, какао и сахзамом.
Вытащить корж, дать ему остыть, намазать шоколадной начинкой и свернуть в рулет (корж очень мягкий и сворачивается легко). Поставить в холодильник, чтобы начинка немного застыла, разрезать. Получается рулет сантиметров в 20 длиной, которого хватит минимум на два плотных кофепития.
#SPORT_рецепты_диета@sports_is_life2019