Йога | Yoga

Йога | Yoga
26 июля 2018

Тост с фисташковым песто и авокадо

Ингредиенты:
Для песто:
• 15гр (30 листьев) базилика
• 1 столовая ложка фисташек
• 2 столовые ложки кедровых орехов
• 2 столовые ложки веганского сыра (необязательно)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки сока лайма
• морская соль и молотый перец, по вкусу
Для тостов:
• 1 спелое авокадо
• 2 ломтика хлеба
• морская соль и перец
• немного сока лайма

Инструкции:
1. Мелко порубить листья базилика, добавить в миску вместе с маслом, соком лайма и солью с перцем. Отставить в сторону.
2. Порубить очень очень мелко орехи и добавить в миску. Тщательно перемешать при помощи ступки и пестика.
3. Добавить сыр, вновь перемешать в ступке и добавить еще масла, соли или перца.
4. Распределить песто поверх двух ломтиков хлеба, поверх каждого распределить размятый авокадо и посыпать солью с перцем и сбрызнуть лаймовым соком (или же сразу размять авокадо с соком лайма, солью и перцем, смазать пастой тост и потом уже выкладывать песто).

Количество порций: 2

Приятного аппетита!