Йога | Yoga

Йога | Yoga
6 марта 2018

Карри с кешью

Ингредиенты:
• 380гр кокосового молока
• чашки воды
• 1 чашка стручковой фасоли
• 2 крупные моркови, порубленные
• 1 чашка цветной капусты, порубленной
• 1 красный болгарский перец, порубленный
• 1 репчатый лук, порубленный
• 3 зубчика чеснока, мелко порубленных
• 1 столовая ложка имбиря, мелко порубленного (или 1 чайная ложка молотого сушеного)
• 1 чайная ложка пасты карри
• чайной ложки кайенского перца (необязательно)
• чашки кешью, для подачи
• пучка кинзы, для подачи

Инструкции:
1. Добавить все ингредиенты, кроме кешью и кинзы, в крупный сотейник и готовить минут 10-15, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
2. Снять с огня и подавать, посыпав кешью и кинзой.

Общее время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Приятного аппетита!