Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
1 июня в 08:35

Фунчоза с грибами в сливочно-сырном соусе
Очень нежное и ароматное блюдо — готовится быстро, а вкус получается просто ресторанный!

Ингредиенты:

* Фунчоза — 100 г
* Шампиньоны — 250 г
* Лук — 1 шт.
* Сливки (10%) — 250 мл
* Плавленый сыр — 100 г (или твёрдый по вкусу)
* Сливочное масло — 30 г
* Орегано — 0,5 ч. л.
* Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовим грибы.
Нарежьте шампиньоны и обжарьте на сливочном масле до испарения жидкости.

2. Добавим лук.
Мелко нарезанный лук обжарьте вместе с грибами до мягкости.

3. Готовим соус.
Влейте сливки, добавьте орегано, соль и перец. Доведите до лёгкого кипения, после чего добавьте натёртый сыр. Размешайте до однородного, кремового соуса.

4. Фунчоза.
Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 7 минут. Затем промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.

5. Соединяем всё.
Переложите фунчозу в сковороду с соусом и грибами, аккуратно перемешайте.

Подача:
Выложите на тарелку, при желании посыпьте кунжутом или свежей зеленью
Блюдо получается очень нежным, сливочным и невероятно ароматным — идеальный ужин за 20 минут!