Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
14 мая в 16:35

Аджика с яблоками и чесноком

Очень ароматная и пикантная заготовка, которая отлично хранится всю зиму и радует насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

* помидоры — 2,5 кг
* морковь — 1 кг
* сладкий перец — 1 кг
* яблоки — 1 кг
* чеснок — 300 г
* острый перец — 100 г (можно больше для любителей острого)
* растительное масло — 300 мл
* соль и сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Все овощи и яблоки вымыть, очистить и пропустить через мясорубку.
2. Переложить массу в большую кастрюлю и поставить на огонь.
3. Добавить растительное масло, соль и сахар, варить примерно 30 минут, периодически помешивая.
4. Горячую аджику разложить по стерилизованным банкам и сразу закатать крышками.
5. Банки перевернуть, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Вкус получается яркий, слегка сладковатый, с жгучими нотками чеснока и перца — отличное дополнение к мясным и овощным блюдам!