Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
14 мая в 08:35

Беляши на нежном заварном тесте

Хочу поделиться рецептом очень мягкого и вкусного теста для беляшей. Получаются они воздушные, румяные и невероятно аппетитные!

Что понадобится:

* Мука — 3 ст. ложки
* Масло подсолнечное — 3 ст. ложки
* Сахар — 1 ст. ложка
* Соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. В миске соединяем муку, масло, сахар и соль. Заливаем стаканом крутого кипятка и быстро размешиваем. Масса должна немного остыть.
2. Когда смесь станет тёплой, добавляем ещё 1 стакан тёплой воды, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей и постепенно всыпаем 4–5 стаканов муки (количество зависит от качества муки). Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
3. Оставляем тесто «подойти» примерно на час.
4. После этого формируем беляши с начинкой по вкусу и жарим их на среднем огне в большом количестве масла до золотистой корочки.

Беляшики получаются пышные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи

Приятного аппетита!