Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
31 декабря 2025

Медальоны с яблоками

В точности соблюдайте рецептуру и технологию приготовления, - тогда у вас получится именно то изысканное блюдо, которое и должно быть.

Ингридиенты:

Свинина: 800 Грамм,
Мука пшеничная: 3 Ст. ложки,
Соль: По вкусу,
Перец: По вкусу,
Паприка: 0,5 Чайных ложки,
Хмели сунели: 0,5 Чайных ложки,
Масло растительное: 2 Ст. ложки,
Чеснок: 4 Зубчика (соус),
Лук репчатый: 1 Штука (соус),
Вино: 120 Миллилитров (соус),
Бульон: 0,5 Литра (соус),
Масло топленое: 2 Ст. ложки (соус),
Масло растительное: 1 Ст. ложка (соус),
Яблоки: 1 Штука (яблоки),
Масло сливочное: 1 Ст. ложка (яблоки),
Уксус яблочный: 50 Миллилитров (яблоки),
Перец: По вкусу (яблоки),
Сахар: 20 Грамм (яблоки)

Приготовление:

1. Яблоко нарежьте дольками.
2. Обжарьте на сковороде с добавлением масла, добавьте уксус, сахар и немного карамелизируйте.
3. Свинину нарежьте на отбивные.
4. Муку смешайте со специями.
5. Обваляйте мясо в муке со специями и обжарьте на сковороде до готовности.
6. Для соуса лук и чеснок порежьте.
7. Обжарьте на сковороде, добавьте вино и тушите до загустения.
8. Первым слоем на блюдо для подачи выложите яблоки.
9. Затем медальоны.
10. Полейте соусом и подавайте. Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты