Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
18 июля 2025

Шоколадно-банановая творожная запеканка без муки.

Вам понадобится:
- 300 г очищенных бананов
- 400 г мягкого творога
- 20 г какао-порошка
- 30 г кукурузного крахмала
- 100 мл молока
- 150 г сметаны 20%
- 150 г сахара
- 2 яйца
- какао-порошок и ягоды для украшения

Приготовление:
1) Бананы соедините с творогом и измельчите их погружным блендером. Крахмал смешайте с какао и разведите в теплом молоке, добавьте к творожной смеси, хорошо перемешайте.
2) Добавьте к смеси сметану, сахар и яйца, перемешайте все до однородности.
3) Творожное тесто для запеканки выложите в силиконовую форму, лучше всего использовать форму со съемным дном. Поставьте ее в духовку, заранее разогретую до 180 С, и выпекайте 40–45 минут. Запеканка уплотнится, перестанет быть жидкой.
4) Горячую запеканку невозможно будет нарезать – чтобы крахмал и яйца окончательно схватились, дайте ей полностью остыть, затем посыпьте какао-порошком, украсьте ягодами и подавайте.