Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
18 июля 2025

Канапе с печеночными рулетиками.

Вам понадобится:
- 400 г говяжьей или куриной печени
- 3 яйца
- 300 мл молока
- 100 г пшеничной муки
- 3-5 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- 50 г плавленого или творожного сыра
- 50 г нежирной сметаны
- 2 зубчика чеснока
- 4-5 маринованных огурчиков
- 18-20 помидоров черри
- 18-20 оливок

Приготовление:
1) Взбейте в блендере печень с молоком, затем добавьте яйца, муку, масло, соль, перец и еще раз взбейте до однородной массы, а потом жарьте как блины.
2) Для начинки порежьте огурцы на мелкие кубики, чеснок натрите на терке или пропустите через пресс. Соедините сыр, сметану, огурцы, чеснок и перемешайте.
3) Смажьте этой начинкой блины, заверните в рулеты и разрежьте как роллы.
4) Закрепите зубочистками с помидорами и оливками.