Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
18 февраля 2015

Пирог из тортильяс с карамелью и пеканом

Ингредиенты:

Орехи пекан — 2 стакана
Масло — 1/3 стакана
Коричневый сахар — 1/4 стакана
Взбитые сливки высокой жирности — 1/2 стакана
Мука — 3 ст. л.
Корица молотая — 1/5 ч. л.
Тортильяс (тонкие блинчики) — 8 шт.

Приготовление:

1. Измельченные орехи смешайте с маслом и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая.
2. Как только орехи обжарятся, снимите их с огня, добавьте в них коричневый сахар, сливки, муку и корицу.
3. Разделите блинчики на две части.
4. 4 готовые тортильяс уложите в смазанную маслом форму, покрывая каждый блинчик слоем ореховой массы.
5. Оставшиеся 4 тортильяс точно так же положите уже в другую форму.
6. Выпекайте пирог в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
7. Слегка охладите, нарежьте на кусочки.

Подавать такой пирог особенно вкусно с мороженым.

Приятного аппетита!