Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
29 августа 2014

Цыплёнок, запечённый в тесте с ароматным тимьяном

Ингредиенты:

Курица (цыплёнок) — 1 шт
Соль — 1 столовая ложка
Чесночный порошок — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 3 столовых ложки
Для теста: кефир — 200 мл
Соль — щепотка
Масло растительное — 2 столовых ложки
Мука — 400 г
Тимьян — по вкусу и желанию

Приготовление:

1.Приправить мясо маслом, солью и чесноком.
2.Тесто делаем на кефире, замесив некрутое тесто. Каждый кусочек курицы заворачиваем плотно в тесто, чтобы не осталось отверстий.
3.Выкладываем на противень, застеленный кулинарной бумагой, и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах примерно 1 час 30 минут. Чтобы тесто не подгорело, надо, как только оно зарумянится, накрыть "выпечку" фольгой.