Кулинарные рецепты

Нине понравилась запись

Кулинарные Рецепты
14 июля в 16:42

Домашние треугольники с курицей и картошкой

Простейший рецепт, а результат — выше всяких похвал! Эти пирожки удобно замораживать: просто заверните готовые треугольники в плёнку и уберите в морозилку. Потом достаёте, разогреваете — и вкусный перекус готов

Тесто:

* Сливочное масло или маргарин — 500 г
* Мука — 1 кг
* Вода — 250 г
* Соль — 2 ч. л.

Начинка:

* Картофель — 3 шт.
* Куриное мясо — 700 г
* Лук — 3 шт.

Приготовление:

1. В кастрюле подогреваем воду с маслом до растворения. Вливаем смесь в муку с солью, замешиваем тесто и убираем в холодильник на полчаса.
2. Нарезаем мелкими кубиками картофель, куриное мясо (лучше смешать бедро и грудку) и лук. Добавляем соль, перец. Если мясо постное — кладём немного сливочного масла.
3. Тесто делим на кусочки, раскатываем лепёшки, кладём начинку и защипываем треугольником, оставляя маленькое отверстие.
4. Смазываем заготовки взбитым яйцом и ставим в духовку на 35–40 минут при 190–200°С.

Готовые пирожки получаются с хрустящей корочкой и очень сочной начинкой. Просто объедение!