ПреЛЮДИи чувств

Павлу понравилась запись

Прелюдии Чувств
21 июня в 17:34

Уже давно нашла отличную альтернативу пирожкам с яйцом и зелёным луком!

Теперь готовлю эти нежные пирожки-кексы. Семья съедает их за один присест Идеально к чаю или для быстрого перекуса.

Что понадобится:

• Яйца сырые — 4 шт.
• Кефир 2,5% — 100 мл
• Сметана — 3 ст. л.
• Мука — 100–120 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Яйца варёные — 5 шт.
• Зелёный лук — 30–50 г (или больше по вкусу)
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1 Варёные яйца натереть на крупной тёрке.
2 Зелёный лук мелко нарезать.
3 Сырые яйца смешать с кефиром и сметаной, добавить соль.
4 В полученную массу добавить натёртые яйца и лук, хорошо перемешать.
5 Всыпать муку и разрыхлитель, снова перемешать.

Тесто получается по консистенции как на оладьи.

6 Разложить по силиконовым формочкам примерно по 3 столовые ложки в каждую.
7 Выпекать при 180°C около 20–25 минут.

Готовые кексы получаются очень ароматными, мягкими и с большим количеством начинки.

Отличный вариант для семейного чаепития или быстрого перекуса!