Кулинарные рецепты

Елене понравилась запись

Кулинарные Рецепты
14 июля в 12:42

Универсальное дрожжевое тесто для пирожков, беляшей и чебуреков

Это тесто всегда получается мягким, воздушным и невероятно удобным в работе. Подходит для любой начинки — сладкой или солёной.

Ингредиенты:

* живые прессованные дрожжи — 50 г (половина пачки)
* сахар — 2 ст. л.
* тёплая вода — 0,5 л
* соль — ч. л.
* подсолнечное масло — 100 г
* мука — 500–600 г

Приготовление:

1. Дрожжи растереть с сахаром до жидкой массы.
2. Влить тёплую воду, перемешать и оставить на 15 минут. Как только появятся пузырьки — можно продолжать.
3. Добавить соль, масло и постепенно вмешать муку. Замесить тесто до однородной, эластичной консистенции.
4. Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1,5 часа.

Тесто отлично подходит и для пирожков, и для беляшей, и даже для домашних чебуреков.

Попробуйте — и вы убедитесь, что это один из лучших рецептов!