Кулинарные рецепты

Татьяне понравилась запись

Кулинарные Рецепты
7 мая в 08:35

Маринованный перец в масле — яркая заготовка на зиму

Этот перчик получается очень сочным, ароматным и слегка сладковатым. Вкусный как самостоятельная закуска и в качестве гарнира к любому блюду.

Ингредиенты:

* Сладкий перец — 3 кг
* Вода — 1 литр
* Сахар — 1 стакан
* Соль — 2 ст. л.
* Растительное масло — 1 стакан
* Уксус 9% — 1 стакан

Приготовление:

1. Перцы вымыть, очистить от семян и разрезать на крупные кусочки.
2. В кастрюле соединить воду, сахар, соль, масло и уксус. Довести до кипения.
3. В кипящий маринад опустить перец и проварить 5 минут, периодически помешивая.
4. Горячие овощи плотно разложить по стерильным банкам и залить маринадом до верха.
5. Закатать крышками, укутать и оставить до полного остывания.

В результате получаются аппетитные кусочки перца в ароматном маринаде. Зимой баночка такой заготовки станет отличным дополнением к мясу, рыбе или просто картошечке