Коллекция Рецептов

Татьяне понравилась запись

Коллекция Рецептов
6 декабря 2025

Мясные гнёзда с грибной начинкой

Состав:

Для гнёзд:

• Домашний фарш (свинина + говядина) — 800 г
• Яйцо — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Сухой чеснок, приправа для мяса, соль, перец — по вкусу


Начинка:

• Репчатый лук — 1 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Соль — по вкусу
• Сметана + горчица
• Сыр — 100 г

Для украшения:

• Зёрна граната
• Веточки укропа

Приготовление:

Обжарить на сковороде лук с грибами до мягкости.

Соединить все ингредиенты для фарша, сформировать небольшие шарики. Сделать углубление в каждом шарике с помощью стакана.

Наполнить углубления грибной начинкой, сверху смазать смесью сметаны и горчицы (или майонезом).

Отправить в духовку (или Грандшеф) на 20 минут при 200°C.

Готовые гнёзда выложить на тарелку, украсить гранатом и укропом по вкусу.

Автор рецепта: recept_elena