Пирог на кефире с необычной творожной начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир – 200мл.
Сахар – 180 гр.
Мука – 300гр.
Растительное масло – 100мл.
Сода – 1/2ч.л.
Разрыхлитель – 1ч.л.
Для начинки:
Творог – 250гр
Сахар – 2-3ст.л.
Яйцо -1шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем 200 мл кефира любой жирности, добавляем половину ч.л соды перемешаем и оставим на минут 5-10, чтобы сода хорошо погасилась. В это время в другую миску кладем творог 250 гр, у меня домашний, добавляем 2-3 ст.л. сахара, разбиваем 1 яйцо. Хорошо мнем его вилкой или картофелемялкой и отставим в сторону.
Кефир начал пенится, разбиваем 2 яйца, добавляем 180 гр сахара. И хорошо перемешиваем венчиком. К трёмстам граммам муки добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и просеиваем к кефиру. Хорошо перемешиваем до однородности.
Тесто готово. Форму смазываем маслом, переливаем тесто, из подготовленного твороге делаем колобочки и укладываем их на тесто сверху.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут
войдите, используя
или форму авторизации