Кулинарные рецепты

Al понравилась запись

Кулинарные Рецепты
2 июля в 04:42

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Честно говоря, я так и не понимаю, почему их называют ленивыми — усилий тут почти столько же, как при приготовлении классических голубцов. Но иногда для разнообразия всё-таки делаю это блюдо.

Ингредиенты:

* фарш — 600 г
* рис — 200 г
* морковь — 1 крупная
* лук — 1 крупная луковица
* капуста — 300 г
* яйцо — 1 шт.
* соль и перец — по вкусу
* чеснок
* растительное масло

Для соуса:

* томатная паста — 2 ст. л.
* майонез — 2 ст. л.
* вода — примерно 1 л
* соль
* перец

На растительном масле слегка обжарьте мелко нарезанные лук и морковь. Рис сварите до полуготовности. Капусту нашинкуйте очень мелко и хорошо помните руками, чтобы она стала мягче.

Соедините фарш с рисом, овощами, капустой, яйцом, чесноком, солью и перцем. Перемешайте массу и сформируйте котлетки.

Для соуса смешайте томатную пасту, майонез, воду и специи. Выложите голубцы в смазанную маслом форму, залейте соусом и запекайте при 200 °C около 50 минут (время можно подкорректировать под свою духовку).