![](https://i09.fotocdn.net/s217/f55089837d32a99b/public_pin_m/2953087986.jpg)
![](https://i09.fotocdn.net/s217/f4bc7675ad543796/public_pin_m/2953087987.jpg)
![](https://i09.fotocdn.net/s217/c09b24b73da0ad61/public_pin_m/2953087988.jpg)
![](https://i09.fotocdn.net/s217/5b60682f8df6536c/public_pin_m/2953087989.jpg)
![](https://i10.fotocdn.net/s217/9ffc7c4ba6f4f10f/public_pin_m/2953087990.jpg)
"Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»"
Ингредиенты:
- Кефир – 150 мл,
- масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г,
- яйца – 2 шт.,
- сахар – 200 г,
- сода – ч.л.,
- мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл),
- смородина красная,черная или белая – 200 г.
Приготовление:
1. Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.
2. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.
3. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире.
4. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.
5. Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки.
6. Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.
7. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу.
Приятного аппетита!
войдите, используя
или форму авторизации