Жанночка

Жанночка
2 ноября 2020

Капустные "лепёшки" без масла в духовке: любимое блюдо к обеду или ужину
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белокочанная капуста - 500 г
Варёно-копчёная грудинка - 100 г (можно заменить на любые колбасные изделия или вовсе не добавлять)
Сыр - 100 г (любой)
Сметана - 5 ст. ложек
Куриное яйцо - 2 шт.
Мука - 8 ст. ложек
Сода - 1/2 ч. ложки
Соль, чёрный перец, зелень - по вкусу

Ингредиенты.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шинкуем капусту.


Шаг 1. Чем тоньше нарезка, тем нежнее будет готовое блюдо.
Заливаем капусту крутым кипятком и оставляем на несколько минут. Если капуста очень жёсткая, её можно проварить в течение 3-5 минут.

Далее натираем на мелкой тёрке сыр, нарезаем небольшими кубиками грудинку.


Шаг 2.
Сливаем с капусты воду, даём немного остыть и объединяем её с сыром, грудинкой и измельчённой зеленью в одной глубокой ёмкости. Кладём сметану, соду, перец и соль. Аккуратно перемешиваем.


Шаг 3.
Добавляем яйца.


Шаг 4.
Муку. Тщательно всё перемешиваем и убираем в холодильник на 10 минут.


Шаг 5. Вместо рисовой муки можно использовать пшеничную.
Повторить видео
Узнать подробности

Далее выкладываем капустную массу на противень небольшими лепёшечками и запекаем в духовом шкафу, разогретом до 180 до появления золотистого цвета (примерно 25 минут).


Готово! Вкусно, сочно, ароматно...
Желаю вам приятного аппетита! Спасибо, что провели это время со мной! До новых встреч!