Кулинарные рецепты

Ирине понравилась запись

Кулинарные Рецепты
18 июня в 12:40

Тихвинская каша

В оригинале каша готовится с гречневым проделом. Но такие продукты сейчас найти сложно, поэтому будем готовить с традиционной гречневой крупой. Думаю, вкус тихвинской каши это совершенно не испортит. Каша отлично подойдет в качестве гарнира или основного блюда. А теперь расскажу подробно, как приготовить тихвинскую кашу.

Ингридиенты:

Крупа гречневая: 1 Стакан,
Горох сушеный: 0,5 Стакана,
Вода: 1,5 Литра (кипяток),
Лук репчатый: 2 Штуки,
Масло растительное: 3-4 Ст. ложек,
Соль: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все основные ингредиенты. Лук очистите и помойте.
Горох промойте, залейте 1,5 л кипятка и варите без соли 40-50 минут на медленном огне, пока горох не начнет развариваться. Вода за это время выпарится примерно на 1/3.
Гречку также промойте. По истечении времени добавьте к гороху, посолите по вкусу и варите пока вода полностью не выпарится и гречка будет готова.
Вот такая получается каша. Осталось добавить лучок!
Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле и добавьте в кашу.
Перемешайте, дайте настояться 5 минут и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты