Рецепты

Елене понравилась запись

Рецепты
16 февраля 2019

Постный апельсиновый кекс 
 
Ингредиенты: 
 
150 мл свежевыжатого апельсинового сока; 
1 ст. л. уксуса; 
380 г муки; 
1/3 ч. л. соли; 
цедра 1 апельсина; 
150 г сахара; 
150 мл растительного масла; 
1 ч. л. соды; 
2 ст. л. воды. 
 
Приготовление

С апельсина снимаем цедру, затем выжимаем сок, смешиваем его с маслом, цедрой и сахаром. 
Размешиваем, пока не растворится сахар. Добавляем уксус и соль. 
Постепенно вводим муку. Тесто получается довольно густым, но тягучим. 
На этом этапе в двух столовых ложках воды разводим соду и вливаем в тесто. Снова размешиваем. 
Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем мукой (у меня - кукурузная крупного помола). 
Выкладываем тесто. 
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой деревянной палочки (около 40 минут). 
постный цитрусовый кекс 
Приятного аппетита!