Рецепты

Ольге понравилась запись

Рецепты
17 сентября в 17:13

Закуски для праздничного стола

—Сэндвич с рыбой
Для приготовления понадобится:
 хлеб ржаной 
 100 гр семги слабосоленой 
 60 гр творога нежирного 
 50 гр редиса 
 100 гр огурцов 
 1,4 луковицы 
 соль 
 сахар 
 лимонный сок 
 зелень (укроп, лук зеленый)
Приступаем к приготовлению:
 Мелко нарезать зелень и укроп и репчатый лук. Добавить творог и размешать (можно блендером).Хлеб намазать творожной массой, сверху положить слой редиса, затем слой огурцов, затем ломтики тонко порезанной слабосоленой семги.

—Тарталетки
Для приготовления понадобится: 
 Тарталетки-15 шт 
Сыр плавл.(дружба) 1 шт.
 Огурец св.-1 шт. 
Яйцо вар.-1 шт. 
 Рыбка красн.-200 гр. 
 Майонез-2 ст.лож
Приступаем к приготовлению:
1.Сыр, яйцо, натереть. 2.Рыбу(оставить немного для украшения) ,огурец нарезать мелк. кубиком. 3.Всё соединить+майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.

— Запеченные томаты с сыром
Для приготовления понадобится:
 1 большой томат 
 тертый пармезан 
 свежая зелень (орегано, петрушка, тимьян) 
 соль и перец 
 оливковое масло
Приступаем к приготовлению:
Томат разрежьте напополам и выложите в блюдо для запекания. Сверху присыпьте сыром, посолите, поперчите, присыпьте зеленью и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте при 180 C около 20 минут.

—Рулетик с семгой, хрустящим огурчиком и колбасным сыром
Для приготовления понадобится:
 300 гр. семги
 2 тонких лаваша
 300 гр. колбасного сыра
 1 свежий огурец
 3 пучка зелени (петрушка, укроп) 
 майонез
 соль по вкусу
Приступаем к приготовлению:
 Раскладываем 2 лаваша, верхний лаваш смазываем майонезом, далее выкладываем тёртый сыр, потом слой зелени, огурец и семгу. Можно посолить по вкусу. Заворачиваем рулетиком и на ночь для пропитки!Приятного аппетита!

—Бутерброды со шпротами, яйцом и помидорами
Для приготовления понадобится:
 Белый хлеб  
Шпроты в масле 1 банка 
 Помидоры 2 шт
 Майонез 
 Вареные яйца 2 шт
Для приготовления понадобится:
Обжариваем с двух сторон кусочки хлеба до золотистой корочки на сливочном масле. Готовые хлебцы смазываем тонким слоем майонеза. Раскладываем на хлеб шпроты. Сверху кладём порезанные тонкими кружочками яйца. Потом помидоры.

—Праздничные бутерброды с сельдью свеклой и яйцом
Для приготовления понадобится:
 Хлеб 
 Филе слабосоленой сельди 
 Свекла вареная 
 Яйца вареные 
 Майонез 
 Укроп 
 Лук репчатый
Приступаем к приготовлению:
Тонкий кусочек хлеба слегка смазываем майонезом, сверху - колечко репчатого лука, а на лук - кусочек филе слабосоленой селедочки. Бока бутербродика украсим попеременно смесью: вареный яичный белок+майонез, вареная свекла+майонез, вареный яичный желток+майонез. Смесь на хлеб нанесём столовой вилочкой. Сельдь украсим зеленью. Быстро и очень вкусно.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!