![Шикарный салат из баклажанов. Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки ...](https://i06.fotocdn.net/s218/772db87631ef3603/public_pin_m/2990306257.jpg)
![Шикарный салат из баклажанов. Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки ... - 2](https://i06.fotocdn.net/s218/7c3e73c938029e9f/public_pin_m/2990306258.jpg)
![Шикарный салат из баклажанов. Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки ... - 3](https://i06.fotocdn.net/s218/01c86c39353aaa73/public_pin_m/2990306259.jpg)
![Шикарный салат из баклажанов. Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки ... - 4](https://i07.fotocdn.net/s218/7977c5f8a8b531ac/public_pin_m/2990306260.jpg)
Шикарный салат из баклажанов
Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками )
Ингредиенты:
4 баклажана
4-5 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль, сахар,масло для жарки.
Приготовление:
1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
войдите, используя
или форму авторизации