Рецепты

Ире понравилась запись

Рецепты
25 сентября в 02:46

ЭТИ СУПЫ ПРОСЯТ ДОБАВКИ

1. Борщ с говядиной
Варим насыщенный бульон на 700 г говядины. Добавляем картофель, капусту, свёклу с томатной пастой и зажарку. После приготовления обязательно даём настояться.

2. Харчо с говядиной
Говядина, рис, томаты, ткемали и грецкие орехи делают его густым и насыщенным. В конце добавляем хмели-сунели и чеснок.

3. Мясная солянка
Говядина + копчёная колбаса + ветчина. Добавляем солёные огурцы, томатную пасту, рассол и маслины. Чем больше мясной основы, тем насыщеннее вкус.

4. Гороховый с копчёными рёбрами
Горох варим в бульоне от 700 г копчёных рёбер. Добавляем картофель, зажарку и возвращаем снятое с костей мясо.

5. Шурпа с бараниной
900 г баранины на кости медленно варим 60–90 минут. Затем добавляем крупно нарезанные картофель, морковь, перец и помидоры.

6. Грибной со сливками
Шампиньоны хорошо подрумяниваем на сливочном масле. Варим с картофелем и овощами, вливаем 300 мл сливок и возвращаем обжаренные грибы.

7. Куриный с домашней лапшой
Варим крепкий бульон из 1 кг курицы. Лапшу делаем сами из муки и яиц, варим 3–5 минут и в конце возвращаем много сочного куриного мяса.

Какой из этих супов вы бы съели прямо сейчас?