КАБАЧКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ  
 
ИНГРЕДИЕНТЫ: 
помидоры - 1-2 шт. 
кабачок - 200-250 г 
перец болгарский сладкий - 1 шт. 
сметана - 20 г 
молоко - 2,5 ст. л. 
яйцо - 1 шт. 
сыр твердый - 25-30 г 
специи, перец черный молотый, соль - по вкусу  
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять). Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.Овощи посолить, посыпать специями (травками) и черным молотым перцем, смазать сметаной.К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить.Хорошо взбить вилкой.  
 
Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой терке, и залить молочно-яичной смесью.Кабачки с помидорами, перцем и сыром запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.Подать в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Обязательно приготовьте наивкуснейшие, очень нежные кабачки, запеченные с помидорами и сыром!  
 
Приятного Вам аппетита!