Петр

Татьяне понравилась запись

Петр
28 июля 2017

И снова вкусовой удар от корейцев Средней Азии из незатейливых, буквально растущих под ногами овощей. Они под умелыми руками превращаются в нечто взрывоопасное и ужасно притягательное. Сегодня на столе корейский салат из свежих огурцов.
Ингредиенты


огурцы, 3-4 штук
чеснок, 2-4 зубч.
кунжут, 2 ч. л.
красный перец, по вкусу
черный перец, по вкусу
соль, 0,5 ч. л.
растительное масло, 80 грамм
Способ приготовления:
И поехали. Огурчики режем тоненькими кружочками или полукружочками.
Солим.
Сверху кладем пропущенный через чеснокодавилку или мелко порубленный чеснок.
Теперь красный и черный перец. Тут уж на собственный вкус. Но корейцы не жалеют.
Еще выше пару чайных ложек кунжута.
А теперь главная фишка, которая делает этот салат мягким и крайне приятным для осязания. Очень хорошо разогреваем сковороду, вливаем в нее масло и раскаляем его до дыма. А теперь выливаем масло на огурцы, затем перемешиваем и - в холодильник. Лучше, конечно, плотно закрыть крышкой, чтобы не пропахло чесноком содержимое холодильника. И все, ждем час.
А почему ждем? Потому что этот салат нужно кушать холодным, когда масло, ставшее уже чесночным, пропитает все вокруг. Приятного аппетита!