Интересно в машинной сушки можно также или нет

вот это там запашок...

Как правильно солить

Роман сегодня в 22:00, недосолишь, и закрой форточку при сушке, как это делают наши друзя майданцы))) и будет тебе запашок

такое кол-во рыбы засаливать лучше в тазике, каждый слой рыбы пересыпая крупной солью не жалея (если кишки у рыбы не удаляли), и на самы верхний слой побольше соли, после накрыть большой тарелкой или крышкой не выгнутой по диаметру тазика и положить груз сверху (например ведро с водой). дней 5 достаточно - рыба будет в Тузлуке (рыбном солевом растворе) и можно вешать на просушку с обязательной защитой от мух!

Комментарий скрыт

Комментарий скрыт

Комментарий скрыт

Комментарий скрыт

Комментарий скрыт