Рецепты

Надежде понравилась запись

Рецепты
5 февраля 2023

СУПЕР Булочки в сметанной заливке. 

Булочки очень вкусные, нежные, пропитанные сметанкой.  

ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ (МОЁ УНИВЕРСАЛЬНОЕ - САМОЕ ЛЮБИМОЕ в стакане смешать пакетик сухих дрожжей (11 г), 2 ч.л. сахара и немного водички (3-4 ст. ложки), поставить в тёплое место, я поставила на батарею, и через 15 минут очень сильно поднялось всё. Затем всё это вылить в глубокую ёмкость, добавить 500 мл тёплого молока, 4 ст. ложки сахара, щепотку соли, 100 г растопленного маргарина, муки - сколько возьмёт тесто, чтоб оно было мягкое и эластичное, замесить и оставить в тёплом месте на 30-40 минут. как подойдёт - сразу за дело) тесто раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром (кто любит можно и корицу),свернуть рулетом, порезать на кусочки, поставить в форму срезом вверх, отправить в разогретую до 180* духовку, до готовности, пока пекутся взбить 1 стакан сметаны и 3-4 ст. л. сахара, как только булочки будут готовы - отключить духовку быстро вынуть ,залить с сладкой сметаной, и быстро вернуть в духовку(не включать) минут на 5-7 чтоб сметанка схватилась.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!