Рецепты

Ирине понравилась запись

Рецепты
30 июля в 11:13

«Кабачки в сырной панировке, запечённые в духовке»

Хрустящие кабачки, запечённые в сырной панировке, — замечательное блюдо для летнего меню. Благодаря запеканию в духовке блюдо получается менее жирным, чем при жарке, а аппетитная панировка из сыра, сухарей и ароматных специй образует румяную хрустящую корочку. На вкус кабачки получаются пикантными и ароматными.

Ингредиенты:

Кабачки — 300 г

Сыр твёрдый — 70 г

Сухари панировочные — 40 г

Масло оливковое — 35 мл

Паприка — 1 ч. ложка

Чеснок сушёный — 0,5 ч. ложки

Соль, перец — по вкусу

Укроп — для украшения

Приготовление:

Кабачки нарезаю тонкими пластинами. Для панировки смешиваю сухари, паприку, сушёный чеснок, соль, перец и тёртый на мелкой тёрке сыр. Каждую пластину кабачка смазываю оливковым маслом с обеих сторон, обваливаю в панировке. Выкладываю на противень с пергаментом. Запекаю в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до золотистой хрустящей корочки. Посыпаю укропом.