Кулинарные рецепты

Елене понравилась запись

Кулинарные Рецепты
3 июня в 20:35

Капустные котлетки
Обожаю капусту в любых вариациях, а молодая — так это вообще отдельная любовь!

Ингредиенты:

* Молодая капуста – примерно половинка небольшого кочана (около 350 г)
* Лук – 1-2 шт.
* Морковь – 1-2 шт.
* Чеснок – 1 зубчик
* Мука – 3-4 ст. л.
* Яйцо – 1 шт. (или 4 перепелиных)
* Укроп
* Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Капусту тонко нашинковать и слегка отварить (буквально пару минут), затем остудить и хорошо отжать.
2. Лук с морковью слегка обжарить до мягкости и остудить.
3. Смешать капусту, овощную зажарку, измельчённый чеснок, зелень, яйца, муку и специи.
4. Сформировать котлетки и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Вторую сторону лучше доводить под крышкой.

Получаются нежные, ароматные и очень вкусные котлеты

Приятного аппетита!