Отличный красавец!!!И сколько процентов здесь ржаной муки?

Процетнов 30, не более.

Я пеку на ржаной закваске с добавлением цельнозерновой....ну и чуть-чуть муки высшего сорта, конечно..для лучшего подъёма.

Привет. Я на высшем сорте ставлю опару на ржаной хлеб. Сейчас я пекеу украинские помпушки. Тоже классные.