Кулинарные рецепты

Helga понравилась запись

Кулинарные Рецепты
8 мая в 08:35

Маринованные патиссоны на зиму — отличная альтернатива огурцам!
По вкусу их не отличить, а выглядят в банке очень нарядно.

Ингредиенты на 1 банку:

* Лист хрена — 1 шт.
* Листья смородины — 4 шт.
* Чеснок — 5–6 зубчиков
* Перец горошком — 5–6 шт.
* Перец душистый — 4 шт.
* Гвоздика — 1 шт.

Маринад:

* Вода — 1,5 л
* Сахар — 4 ст.л. с горкой
* Соль крупная — 2 ст.л. с горкой
* Уксус 9% — 100 мл

Способ приготовления:

1. В чистые банки уложить патиссоны и специи.
2. Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15 минут. Затем воду слить.
3. Приготовить маринад: вода + соль + сахар, довести до кипения, в конце влить уксус.
4. Горячим маринадом залить патиссоны, сразу закрыть крышками.
5. Укутать банки до полного остывания.

В итоге получаются хрустящие, ароматные патиссоны, которые зимой отлично идут и как закуска, и как гарнир.

Приятных заготовок и вкусной зимы!