Рецепты

Надежде понравилась запись

Рецепты
30 мая в 02:36

Салат «Мамочкин»

Нежный, сытный и по-домашнему уютный. Этот простой салат с пикантным маринованным лучком, который со стола улетает первым.

Ингредиенты:

Куриное филе (отварное) — 2 шт.

Свежий огурец — 2–3 шт.

Яйца отварные — 4 шт.

Сыр твёрдый — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Зелень — по вкусу

Майонез — 2 ст. ложки

Для маринада:

Вода — 100 мл

Лимонный сок — 3 ст. ложки

Сахар — 1 ч. ложка

Соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

Лук нарежьте кубиками и замаринуйте в смеси воды, лимонного сока, сахара и соли на 15–20 минут.

Отварное куриное филе, яйца и свежие огурцы аккуратно нарежьте кубиками.

Выложите всё в салатник. Добавьте тёртый на крупной тёрке сыр и маринованный лук (предварительно слив жидкость).

Добавьте измельчённую зелень, соль, перец по вкусу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте.

Подача:
Подавайте салат в большой прозрачной чаше — это подчеркнёт его свежесть. Он одинаково хорош и для будничного ужина, и для праздничного стола.

Приятного аппетита!