Рецепты

Наталье понравилась запись

Рецепты
12 августа 2021

Творожное печенье «Слойка»
Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье

Для приготовления понадобится
творог (мягкий) 350 гр
маргарин (размягченный) 250 гр
мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 гр
разрыхлитель 1 ч.лож.
ванилин 1 гр
сахар (для посыпки) 100 гр

Приступаем к приготовлению:

-Творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло).

- Добавить муку с разрыхлителем. Я советую всыпать не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по необходимости. Ее точное количество зависит от влажности и жирности творога. Тесто должно быть мягким, но нелипким. Готовое тесто убрать в холодильник минимум на полчаса. У меня оно там провело примерно час.

- Охлажденное тесто раскатать толщиной около полусантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености). Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрить мукой. Вырезать печенье любой формы и размера.

- Насыпать в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макать в сахар и немного прижимать, чтоб он прилип. Печенье в сахаре выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого золотистого цвета. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке!

Дать печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал!

Приятного Вам чаепития,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!