Кулинарные рецепты

Тамаре понравилась запись

Кулинарные Рецепты
6 мая в 20:35

Оладушки из цветной капусты — вкусно и просто!

Готовила впервые и осталась в восторге Получились нежные, ароматные и румяные оладушки. Отличный вариант для завтрака или лёгкого перекуса!

Ингредиенты:

* Цветная капуста — 500–600 г
* Яйца — 2 шт.
* Лук — 1 шт.
* Сметана — 3 ст. л.
* Мука — 1 стакан
* Соль, перец — по вкусу
* Зелень (укроп или любая другая)
* Паприка сладкая — 1 ч. л.
* Куркума — 1 ч. л.

Как готовить:

1. Цветную капусту разделяем на соцветия, отвариваем 5–7 минут и даём остыть.
2. Мелко нарезаем капусту, добавляем лук, зелень, сметану и яйца. Перемешиваем.
3. Кладём соль, специи и постепенно вводим муку.
4. Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду с маслом.
5. Жарим оладушки с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать лучше всего со сметаной или лёгким соусом — получается очень вкусно, нежно и сытно