Кулинарное искусство

Галине понравилась запись

Кулинарное Искусство
12 июля в 14:04

Зеленые помидоры "Пальчики оближешь"
Потрясающая пикантная закуска на зиму! Хрустящие маринованные томаты с зеленью и чесноком станут украшением любого стола

Ингредиенты:
Помидоры (зеленые или бурые) — 3 кг
Петрушка, укроп — 200 г
Листья вишни (или смородины) — по вкусу
Репчатый лук — 100 г (по поллуковицы на банку)
Чеснок — 1 головка
Вода (для заливки) — 3 л
Сахар — 9 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Перец душистый горошек — 5 шт.
Уксус 9% — 1 стакан
Растительное масло — 1 ст. л. на литровую банку

Приготовление:
1 В чистые банки первым слоем выложите зелень, вишневые листья, очищенные зубчики чеснока и влейте растительное масло.
2 Плотно уложите помидоры (крупные плоды предварительно разрежьте на части), сверху разместите нарезанный кольцами или полукольцами лук.
3 Подготовьте заливку: доведите воду до кипения с сахаром, солью, лавровым листом и перцем. Снимите с огня, влейте уксус.
4 Залейте помидоры в банках горячим маринадом и стерилизуйте заполненные банки в течение 15 минут.
5 Герметично закатайте банки, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Приятного аппетита!

Что думаете?)

Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами
Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье!

Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :)