Кулинарное искусство

Ольге понравилась запись

Кулинарное Искусство
5 сентября 2020

Осторожно это оочень вкусно!!!
Тортик "Черныи принц"

Ингредиенты:
Для коржеи:
2 яица
2 или 1,5 стакана сахара
2 стакана кефира
2 ст ложки какао
2 стакана просеяннои муки
2 ч ложки соды (без горки)

Для крема:
сливочное масло 200 гр
сметана 20%-25% 250 гр
сахар или сахарная пудра 0,5 стакана
шоколад для украшения

Миксером или же венчиком взбить яица с сахаром до пышности, влить кефир, всыпать какао. Размешать до однороднои консистенции, всыпать муку и соду!
Разделить тесто ровно на 2 части и выпекать в разъемнои форме диаметром 21 см, застелив дно пергаментнои бумагои. Выпекаем при 180 гр, до готовности( в моем случае я выпекала 40 минут)! Готовым кордам даем немного остыть, и разрезаем каждыи на 2 коржа! И оставляем до полного остывания! Тем временем готовим крем: миксером хорошо размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром или сахарнои пудрои до пышности, добавляем сметану и еще раз хорошенько взбиваем! Далее собираем тортик, и украшаем шоколаднои крошкои, ну или по желанию.

Кулинарное искусство.