Bon Appetit | Лучшие рецепты

Елене понравилась запись

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
5 июня 2017

Суши и роллы

С помощью рецепта домашних роллов вы сможете сделать их без труда! Много времени и сил вам не понадобится, зато удовольствия будет масса!

Ингредиенты:

Рис — 150 г
Семга — 100 г
Авокадо — 1 шт.
Вода — 150 мл
Соус для риса — 100 мл
Креветки — 100 г
Огурец — 1 шт.
Кунжут — 100 г
Водоросли нори — 3 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Икра мойвы — 1 шт.
Васаби — 30 г
Соевый соус — 30 мл

Дополнительно:

Бамбуковый коврик

Калорийность на 100 г — 217 ккал.

Приготовление:

1. Промойте рис до прозрачности воды.
2. Засыпьте рис в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
3. Снимите рис с огня и дайте постоять 15–20 минут.
4. Тем временем очищенный огурец и авокадо нарежьте соломкой.
5. В готовый рис влейте соус и перемешайте.
6. Разделите нори на 2 части, распределите рис так, чтобы край листа шириной в 2 пальца остался пустым.
7. Переверните нори с рисом на другую сторону.
8. Намажьте сливочный сыр, уложите огурец, авокадо и семгу.
9. Сформируйте ролл так, чтобы начинка не выпадала.
10. Обваляйте ролл в кунжуте со всех сторон и нарежьте его.
11. Со второй половинкой нори проделайте те же самые этапы, заменив семгу на креветки.
12. Готовый ролл украсьте икрой мойвы и нарежьте.
13. Приготовьте гункан: мелко нарежьте огурец, креветки, семгу, добавьте сливочный сыр и перемешайте.
14. Из риса слепите 2 равных шарика.
15. Нарежьте 2 равные полоски из нори и оберните ими рисовые шарики.
16. Выложите начинку и украсьте икрой мойвы.
17. Готовые роллы подавайте с соевым соусом и ваcаби!

Приятного аппетита!

#закуски@bon