Рецепты

Елене понравилась запись

Рецепты
2 сентября в 07:43

НЕЖНЫЙ ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КАБАЧКОМ И СЫРОМ

Тот самый рецепт, когда из самых простых продуктов получается полноценный пирог — сочный внутри и с аппетитной румяной корочкой

Ингредиенты:
• кабачок — 500 г
• тонкий лаваш — 200 г
• яйца — 3 шт.
• сметана — 150 г
• твёрдый сыр — 150 г
• чеснок — 2 зубчика
• укроп — небольшой пучок
• соль — ч. л.
• чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем очень хорошо отожмите лишнюю жидкость.

Лаваш нарежьте или порвите небольшими кусочками. Яйца смешайте со сметаной. Добавьте кабачок, лаваш, тёртый сыр, измельчённый чеснок и укроп. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Переложите массу в смазанную форму, разровняйте и выпекайте при 180 °C примерно 35–40 минут до красивой румяной корочки.

Перед нарезкой дайте пирогу постоять 10 минут — так он лучше схватится и будет аккуратно держать форму.

Получается очень нежно, сочно и сырно

Сохраняйте рецепт, пока сезон кабачков