Рецептики

Коляну понравилась запись

Рецептики
25 февраля 2015

Тающий картофель

Выбираем более-менее ровный картофель, укладываем в тефлоновую сковороду у которой есть крышка, не плотно.
Заливаем водой или бульоном по на три четверти. Добавляем кусочек масла гр.40-50 и розмарина сухого или свежего. Посолить.
Варить под крышкой до готовности. Каждую картофелину чуть придавить чашкой, чтобы картофелина треснула.
Снять крышку и варить пока жидкость не выпарится, а картофель не поджарится с одной стороны. Аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны.