Елена

Елена
24 января 2023

24 ЯНВАРЯ - ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ЭСКИМО
С детством нам вкус мороженого знаком,
В этом деле каждый чувствует себя знатоком,
Сливочное, клубничное тают во рту,
Но предпочтение отдаём эскимо одному.
С международным днём эскимо поздравляем,
Жизни сладкой вам искренне желаем,
Кушайте эскимо с наслажденьем,
И будьте всегда в отличном настроенье.

24 января считается Днём рождения эскимо, именно в этот день в 1922 году Кристиан Нельсон, владелец лавки сладостей, получил патент на эскимо. История «рождения» мороженого тоже похожа на добрую сказку. Маленький мальчик стоял посреди кондитерской лавки, сжимая в кулачке пятицентовую монетку, и чуть не плакал. Было от чего: на эти деньги он мог купить либо шоколадку, либо стаканчик мороженого, а ему одинаково хотелось и того, и другого. Безвыходное положение! Тут-то и вмешался добрый волшебник — хозяин магазина Христиан Нельсон. В своей родной Дании он был когда-то школьным учителем, детей любил и понимал, а потому без лишних слов выдал мальчику оба лакомства. Совершенно счастливый ребенок принялся откусывать от них поочередно, а Нельсон записал пять центов в убыток и о чем-то задумался...
Несколько месяцев спустя его магазин презентовал чудесную новинку — брикеты мороженого в шоколадной глазури, обернутые фольгой. Сперва изобретатель назвал свое произведение плитками I-Scream — звучало очень похоже на Ice-cream, то есть «мороженое», а означало на самом деле «Я визжу» (надо полагать, от восторга). Но вскоре у Нельсона появился компаньон — шоколадный фабрикант Рассел Стовер, который предложил другой вариант — «Эскимо Пай» («эскимосский пирожок»). Именно под этим именем эскимо и было запатентовано 24 января 1922 года.
Традиционно эскимо называлось именно сливочное мороженое в глазури именно из шоколада. С развитием технологий появились новые рецепты. В эскимо добавляют орешки, шоколадную крошку, кусочки фруктов и сухофруктов, печенье, карамель и даже ментол, а глазурь может быть не из тёмного, а из белого шоколада. Идея эскимо как мороженого на деревянной палочке получила своё развитие за счёт изобретения так называемого фруктового льда — замороженного фруктового сока с разными добавками, незаменимого в жару и отлично утоляющего жажду.

Да здравствует праздник эскимо,
Такого десерта съесть сможем сразу полкило,
И взрослый, и ребёнок эскимо обожает,
И с удовольствием мороженное за две щёки уплетают.
Здоровья крепкого желаем, выдержки, терпенья,
На день рожденья эскимо у каждого есть приглашенье,
Наслаждайтесь таким десертом от души,
В этот день станут явью все ваши мечты.