ПреЛЮДИи чувств

Е понравилась запись

Прелюдии Чувств
19 августа в 12:59

Это очень ароматная маринованная слива с мятой, петрушкой, чесноком и яблочным уксусом — получается пикантная, кисло-сладкая закуска.
Слива маринованная ароматная

Ингредиенты:
сливы — 1 кг, плотные, не переспелые
петрушка — 1 большой пучок
мята — 1 небольшой пучок
чеснок — 6–8 зубчиков
сладкий болгарский перец — 1 шт.
острый стручковый перец — 1 шт. по вкусу
соль — 1 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
яблочный уксус 6% — 200 мл
вода — 300 мл
гвоздикс 6 шт
чёрный перец — 1 ч. л.
Приготовление:
Сливы хорошо вымойте и сделайте на каждой несколько надрезов, не разрезая до конца,выньте косточку.
Петрушку и мяту мелко нарежьте. Чеснок измельчите, болгарский и острый перец нарежьте мелкими кусочками.
Смешайте зелень, чеснок и перец. Этой смесью нафаршируйте сливы.
Плотно уложите сливы в чистую стеклянную банку или глубокую ёмкость.
Для маринада смешайте воду, яблочный уксус, соль, сахар и чёрный перец.
Маринадом полностью залейте сливы.
Затем уберите в холодильник.
Через 2–3 дня сливы уже будут ароматными, а через 5–7 дней вкус станет намного насыщеннее.
Приятного аппетита!!!