Рецепты

Л понравилась запись

Рецепты
21 июля в 02:43

Самый проверенный рецепт

Берём:

• бульон — 2,5 л
• лук — 1 шт (150 г)
• морковь — 1 шт (130 г)
• маринованные огурцы — 3 шт (150 г)
• оливки — 100 г
• томатная паста — 50 г (на 3 л)
• растительное масло — 2 ст. л.
• лимон — 1/2 шт
• картофель — 3 шт (по желанию)
• зелень
• мясные деликатесы (колбасы, копчёности) — 500 г
• куриное филе или мясо — 200 г (если нет — больше колбасы)

Бульон (говяжий или куриный) процедить. Картофель нарезать кубиками и отварить в бульоне. Бульон не солить — соль есть в ингредиентах.

Для зажарки мясо, бекон и огурцы нарезать тонкой соломкой, лук мелко, морковь на тёрке. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, затем капусту, мясо, бекон и томатную пасту. Тушить 5 минут до яркой зажарки.

Выложить зажарку, оливки и лимон в бульон. После закипания выключить и дать настояться минимум 15 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!