Рецепты

Илоне понравилась запись

Рецепты
21 февраля 2015

Блинчики с творогом: мастер класс с фотографиями

Рецепт тоненьких нежных блинчиков с творожной начинкой — это и отличный завтрак и полезный десерт. К тому же, блинчики с творогом — это знакомый с детства вкус. Так что, если хотите отпраздновать Масленицу с пользой для здоровья и угостить детей — этот рецепт идеальный.

Рецепт: Блины с творогом и изюмом

Коротко об этом рецепте: Вкусные и нежные блинчики с творожной начинкой

Вам понадобится

250 г муки
500 мл молока
3 яйца
60 г сахара
45 мл растительного масла
1/4 ч.л. соли
400 г творога 5-9% жирности
400 г творожной массы
3 яичных желтка
60 г сливочного масла
Как готовить

В большую емкость просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока. Взбейте венчиком.

Добавьте оставшееся молоко, растительное масло и хорошо размешайте.

Испеките тонкие блинчики, поджаривая их только с одной (!) стороны.

Готовые блинчики сложите стопкой поджаренной стороной вверх.

Теперь делаем начинку: смешиваем творог с творожной массой, добавляем желтки и размягченное масло. Хорошо перемешиваем.

На каждый блинчик выкладываем по столовой ложке начинки.

Сворачиваем блинчики конвертиками.

Поджарить готовые блинчики с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.

Время приготовления: 50 мин

Тип диеты: Вегетарианская

Количество порций: 8