5 äèeòè÷ecêèx òâopoæíûx çaïeêaíoê: áeëêoâûé çapÿä!
1. Tâopoæíaÿ çaïeêaíêa c ÿáëoêoì
ía 100ãpaìì - 84 êêaëÁ/Æ/Ó - 12/3/2
Èíãpeäèeíòû:
• Tâopoã oáeçæèpeííûé - 180 ã
• ßéöo - 1 øò
• ßáëoêè - 50 ã
• Oâcÿíûe oòpyáè - 1 cò. ë
• Éoãypò íaòypaëüíûé - 1 cò. ë
Ïpèãoòoâëeíèe:
Tâopoã paçìÿòü. Äoáaâèòü oòpyáè. Äoáaâèòü ìeëêo ïopeçaííoe ÿáëoêo. Äoáaâèòü ÿéöo. Xopoøo ïepeìeøaòü. Bûëoæèòü â ôopìy äëÿ çaïeêaíèÿ. Cìaçaòü éoãypòoì. Çaïeêaòü ïpè 190 ãpaäycax 20-25 ìèíyò.
Ïpèÿòíoão aïïeòèòa!
2. Tâopoæíaÿ çaïeêaíêa: èäeaëüíoe ía÷aëo äíÿ!
ía 100ãpaìì - 105 êêaëÁ/Æ/Ó - 12/3/9
Èíãpeäèeíòû:
• Tâopoã oáeçæèpeííûé - 250 ã
• Moëoêo 1% - 0.5 cò
• ßéöa - 2 øò
• Maííaÿ êpyïa - 2 cò. ë
• Coëü - 0.5 ÷. ë
• Èçþì - ïo âêycy
• Ïoäcëacòèòeëü - ïo âêycy
Ïpèãoòoâëeíèe:
Maíêy c ìoëoêoì cìeøaòü è äaòü ïocòoÿòü ìèíyò 10, ÷òoáû êpyïa íaáyxëa. Ecëè xoòèòe äoáaâèòü èçþì òo ïpeäâapèòeëüío eão çaïapèâaeì, çaòeì oácyøèâaeì. Bçáèòü ÿéöa c ïoäcëacòèòeëeì, äoáaâèòü òâopoã, coëü è íaáyxøyþ ìaíêy è èçþì. Bc¸ ïepeìeøaòü è âûëèòü â ôopìy, cìaçaííyþ è ïocûïaííyþ ìaííoé êpyïoé (÷òoáû íe ïpèëèïaëo) Çaïeêaòü â paçoãpeòoé äyxoâêe ïpè ìoùíocòè 200 ãpaäycoâ ìèíyò 40, äyxoâêy íe oòêpûâaòü, a òo çaïeêaíêa oïycòèòcÿ.
Ïpèÿòíoão aïïeòèòa!
3. Tâopoæíaÿ çaïeêaíêa c ìaêoì: èäeaëüíûé çaâòpaê!
ía 100ãpaìì - 93 êêaëÁ/Æ/Ó - 14/3/3
Èíãpeäèeíòû:
• Tâopoã oáeçæèpeííûé - 500 ã
• Keôèp 1% - 100 ã
• ßéöo - 2 øò
• Oòpyáè oâcÿíûe - 20 ã (cìoëoòûe â ìyêy)
• Öeëüíoçepíoâaÿ ìyêa - 15 ã (y íac pècoâaÿ)
• Maê - 2 ÷. ë
• Baíèëèí - ïo âêycy
• Ïoäcëacòèòeëü - ïo âêycy
Ïpèãoòoâëeíèe:
Bce èíãpeäèeíòû, êpoìe ìaêa cìeøaòü. 2/3 òecòa âûëoæèòü â ïoäãoòoâëeííyþ ôopìy (y ìeíÿ paçúeìíaÿ d=20 cì). B ocòaâøyþcÿ òâopoæíyþ ìaccy äoáaâèòü ìaê, xopoøo ïepeìeøaòü, âûëoæèòü â ôopìy câepxy. Oòïpaâèòü â äyxoâêy, paçoãpeòyþ äo 180C, ãoòoâèòü ía âoäÿíoé áaíe, oêoëo 50-60 ìèíyò. Çaïeêaíêy ocòaâèòü â äyxoâêe äo ïoëíoão ocòûâaíèÿ. Ha ío÷ü â xoëoäèëüíèê.
Ïpèÿòíoão aïïeòèòa!
4. Tâopoæíaÿ çaïeêaíêa "Ôaíòaçèÿ"
ía 100ãpaìì - 64 êêaëÁ/Æ/Ó - 12/0/4
Ëþáèòe òâopoã? Toãäa ïpèãoòoâüòe íeæíyþ çaïeêaíêy c ôpyêòaìè.
Èíãpeäèeíòû:
• Tâopoã oáeçæèpeííûé - 250 ã
• Áeëoê - 2 øò
• Ôpyêòû - 90 ã ( y íac ïo 30 ã aíaíac, aïeëücèí, ìaíão)
• Ïoäcëacòèòeëü - ïo âêycy
Bçáèâaeì ìèêcepoì òâopoã c 2 áeëêaìè è ïoäcëacòèòeëeì. Hapeçaeì êyáèêaìè aíaíac, aïeëücèí è ìaíão. Cìeøèâaeì èx c òâopoæíoé ìaccoé, âûêëaäûâaeì â æapoïpo÷íyþ ôopìy è còaâèì â ïpeäâapèòeëüío paçoãpeòyþ äo 180 °C äyxoâêy ía 20 ìèíyò. Taêoe ëaêoìcòâo ía yæèí òo÷ío ïpèäeòcÿ ïo âêycy è âaì, è âaøèì áëèçêèì.
Ïpèÿòíoão aïïeòèòa!
5. Tâopoæíaÿ çaïeêaíêa c ÿáëoêoì è ãpyøeé
ía 100ãpaìì - 85 êêaëÁ/Æ/Ó - 9/1/8
Èíãpeäèeíòû:
• Tâopoã oáeçæèpeííûé - 400 ã
• Moëoêo 1% - 150 ã
• Maííaÿ êpyïa - 2 cò. ë
• ßáëoêo - 150 ã
• Ãpyøa - 150 ã
• Baíèëèí - 20 ã
• ßéöo - 2 øò
• Ïoäcëacòèòeëü - ïo âêycy
• Paçpûxëèòeëü - 5 ã
Ïpèãoòoâëeíèe:
Tâopoã ïpoòepeòü ÷epeç cèòo, a çaòeì âëèòü ìoëoêo, òùaòeëüío paçìeøèâaÿ è paçáèâaÿ êoìo÷êè. Oòäeëèòü æeëòêè oò áeëêoâ. B oòäeëüíoé ïocyäe cìeøaòü äo oäíopoäíoão cocòoÿíèÿ ÿè÷íûe æeëòêè, ïoäcëacòèòeëü, ìaííyþ êpyïy, paçpûxëèòeëü, âaíèëèí, a òaêæe íaøy òâopoæío-ìoëo÷íyþ cìecü. ßáëoêo è ãpyøy o÷ècòèòü oò êoæypû è cepäöeâèíû, íapeçaòü ìeëêèì êyáèêoì, äoáaâèòü â ïoëy÷èâøeecÿ òecòo è aêêypaòío ïepeìeøaòü. Áeëêè ÿèö âçáèòü äo cocòoÿíèÿ ãycòoé ïeíû è ââecòè â ïoëy÷eííyþ ìaccy, aêêypaòío ïepeìeøèâaÿ cíèçy ââepx. Ôopìy äëÿ çaïeêaíèÿ cìaçaòü ìacëoì, ïocûïaòü ìyêoé. Bûëèòü â íe¸ ïoëy÷eííyþ cìecü è ïocòaâèòü â paçoãpeòyþ äo 180-185 ãpaäycoâ äyxoâêy. Bpeìÿ ïpèãoòoâëeíèÿ çaâècèò oò câeæecòè è êa÷ecòâa òâopoãa, òaê ÷òo ëeã÷e âocïoëüçoâaòücÿ äëÿ ïpoâepêè ãoòoâíocòè çyáo÷ècòêoé. Çaïeêaíêa ãoòoâa, ecëè çyáo÷ècòêa âûéäeò èç òecòa ÷ècòoé è cyxoé.
Ïpèÿòíoão aïïeòèòa!
Èäeè äëÿ æèçíè
À óæ åñëè è õîçÿéêà íÿìî÷êà...
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè