SportFeed

Владимиру понравилась запись

Sportfeed
13 августа 2014

Стейк с бренди и перцем

Калорийность 209 ккал

Говяжье филе 1 кг
Сливки 125 мл
Перец черный горошком 60 г
Бренди 60 мл
Сливочное масло 15 г
Растительное масло 15 мл
Специи по вкусу

Стейки с обеих сторон натрите свежемолотым перцем и оставьте на полчаса.
Разогрейте сливочное и растительное масло на большой сковороде и обжарьте стейки до готовности. Переложите на тарелку и сохраните в тепле.
В сок от мяса добавьте бренди, доведите до кипения в течение 1 минуты, а затем добавьте сливки и немного проварите. Добавьте перец и специи по вкусу.
Готовые стейки полейте соусом и сразу подавайте.